百楽門 神戸の酒屋 地酒・日本酒・焼酎・ワイン

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1.百楽門 濁酒 生原酒
、「どぶろく」の生酒です。まだ醗酵中のお酒を瓶詰めしているため、不用意に栓を開けると中身が噴き出します。注意して栓を開けてください。

栓を開けると酒蔵の香りがします。蔵見学で醗酵中のモロミを覗いたときのあの香り。乳酸系のホロホロした心地良さ。

お酒の中に炭酸が残っており、舌にピリピリと軽い刺激、甘酸っぱくてまろやかです。これぞ『米の酒』という旨さを感じられます。嗜好品ですので、好き嫌いはるかと思いますが、「懐かしさを感じるこの味、たまらんなあ〜」と思いました。
 価格税抜注文数
1800ml 3,000 円 入荷待ち
720ml 1,500 円 入荷待ち
2.百楽門 どぶろく 14度 生酒 H21BY酒
”夏のどぶろく 百楽門 ”

清酒でいう、《兵庫の山田錦の純米大吟醸の"モロミ"》を、そのまま生で瓶詰めしております。瓶内で微醗酵している為、開栓する時にはお酒が、どんどん噴き上がってきます!凶暴に付き、取扱注意!!
爽やかな吟醸香、ピリッとした炭酸ガス、低めのアルコール分で軽快な喉越しの"どぶろく"に仕上げました。

開栓前には氷水等に漬け、十二分に冷やして、瓶を横に寝かし、ゆっくりと転がして沈殿している"モロミ=米粒"をゆっくりとほぐしてから(決して強く振らないで下さい!天井まで噴き上がります)、短冊の注意書きをよく読んで<気長〜に>開けてください。

■アルコール度:14.1度
■日本酒度:-7
■酸度:1.9
■アミノ酸度:1.4
■原料米:兵庫県産山田錦100%使用
■精米歩合:50%
 価格税抜注文数
720ml 1,500 円 入荷待ち
3.百楽門 純米吟醸
 価格税抜注文数
1800ml 3,000 円 入荷待ち
4.百楽門  吟造り無濾過純米生原酒
夏生酒。
露葉風の酒米を使用した純米生原酒。透明感のある爽やかな香り、キレがあり、スーっと通る喉越しの良いお酒です。
 価格税抜注文数
1800ml 2,380 円 入荷待ち

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